I terreni dell'azienda, sia di proprietà che in affitto, sono composti da seminativi, pascoli, boschi e castagneti da frutto. 

Buona parte dei terreni si trovano all'interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, e tra questi ricadono anche i 6 ettari di castagneto da frutto (più altri 4 in fase di recupero) che compongono l'attività primaria dell'azienda con la produzione dei pregiati marroni. Nel castagneto si possono trovare anche altre antiche varietà di castagne da farina tra le quali le pistolesi e le raggiolane, e proprio per questo sono iniziati i lavori per la costruzione di un seccatoio a legna. 

Il lavoro nel castagneto inizia in inverno con l'eventuale taglio di alberi malati o in concorrenza con i castagni da frutto e la potatura, procede con gli innesti ad aprile, prosegue col taglio dell'erba in settembre e finisce con la raccolta in ottobre.

L'azienda è al momento in conversione biologica. (settembre 2025)