Referente per i produttori: Marzio Carletti (Podere Le Rocche), lerocche.marzio@tin.it, cell. 3385277671 (in cerca di un sostituto per dare inizio alla rotazione)
Referente per gli acquirenti: Rachele Minarini, rachele.minarini@libero.it, cell. 3492239356
Il Sistema di Garanzia Partecipata Gruppo del Casentino è un progetto di A.S.C.I. Toscana (Associazione di Solidarietà per la Campagna Italiana) promosso ed organizzato da alcuni produttori locali iscritti anche al GAS Casentino; il GAS Casentino aderisce e li supporta attivamente.
In Toscana ci sono altri tre Gruppi: Siena e Valdelsa, Chianti fiorentino, Mugello.
Il Sistema Partecipativo di Garanzia SPG (o PGS – Participatory Guarantee Systems), nato ufficialmente in Brasile nel 2004 ed ormai diffuso in diversi paesi del mondo, è così definito:
Gli SPG sono sistemi di garanzia della qualità operanti su base locale. Certificano i produttori che operano partecipando attivamente nell’impresa e si fondano sulla fiducia, sulle reti sociali e sullo scambio di conoscenze” (IFOAM 2008)
La Garanzia Partecipata è una certificazione di gruppo, fatta da produttori e consum-attori insieme. Prevede una visita aziendale annuale per ciascuna azienda aderente al Sistema, con la
compilazione di schede e condivisione di momenti conviviali. Per i produttori è un momento di scambio di esperienze, conoscenze e solidarietà; per i consum-attori è l'occasione migliore per
conoscere i piccoli produttori biologici locali, apprezzare il loro lavoro ed assaggiare i loro prodotti. Principalmente sono coinvolti gli acquirenti dei GAS ma può partecipare chiunque sia
interessato all'acquisto di tali prodotti e a sostenere il progetto.
Chiunque quindi può ed anzi è invitato a partecipare. Le visite aziendali vengono di volta in volta ricordate con l'invio di una circolare alla mailing list del GAS Casentino e sono qui visibili nella pagina del calendario eventi e di volta in volta, con l'approssimarsi della data, nelle news.
GARANZIA PARTECIPATA di A.S.C.I. Toscana
gruppo del Casentino
Podere Le Rocche di Marzio Carletti
Loc. Le Rocche (Quorle) Poppi, cell. 3385277671
frutta, frutti di bosco, marroneta, conserve vegetali e confetture
(info)
Az. Agr. Casa La Selva di Erica Lion
Loc. La Selva - Salutio - Talla, cell. 3404951921
Coltivazione grano antiche varietà, produzione pane e dolci
Az. Agr. La Fossa di Sabine Paul e Walter Crispino
Loc. La Fossa - Corezzo - Chiusi della Verna, cell. 3397693696
Orto frutteto, produzione pane
Az. Agr. Amicidelcerro di Daniel Crispino
Corezzo e Doccione - Chiusi della Verna, cell. 3386817244 - 3395079902
coltivazione grano antiche varietà, produzione pane, prodotti da forno salati e dolci Vegan
(info)
Az. Agr. Piandireggi di Rita Malpighi
Loc. La Villa - Talla, cell. 3339567008
Orto, frutteto, conserve vegetali, confetture
Az. Agr. Ornina di Marco Biagioli
Loc. Ornina - Castelfocognano, cell. 3288396425 - 3939410053
vigneto, vino
Az. Agric. Selvoli di Andreas e Johannes Hosthaus
loc. Agna - Poppi tel. 0575509440
farro
Az.Agr. Fattoria Poggio di Dante di Francesco e Lucrezia
Via dei Guazzi, 24 Poppi 3357660848
produz.orticola e ospitalità
(Per maggiori informazioni sulla Garanzia Partecipata nel mondo clicca qui)